Přinášíme vám sbírku tipů, triků a zlepšováků, které sbíraly hospodyňky po celé roky. Na mnohé z nich se dokonce už téměř zapomnělo.
To by však byla velká škoda, v kuchyni vám mohou usnadnit práci a ušetřit peníze.
1) Aby byla smaženice nadýchanější, rozmíchejte vajíčka se studenou vodou. Na jeden šálek vajec přidáme 2 lžíce studené vody.
2) Namísto droždí můžete do těsta přidat trochu brandy.
3) Chcete-li z bílků ušlehat nejlepší sníh, musí být pořádně vychlazené. Nezapomeňte také přidat při šlehání pár kapek citrónové šťávy. Se žloutky je to přesně naopak, měly by být pokojové teploty a vždy je šlehejte s cukrem.
4) Pokud chcete péct nebo smažit maso tak, aby bylo zlatavé, potřete ho před přípravou trochou medu.
5) Cibule ztratí hořkost a bude mnohem chutnější, když ji po nakrájení dáte do síta a propláchnete vroucí vodou.
6) Pečeně bude mnohem měkčí a lahodnější, když ji před přípravou posypete cukrem.
7) Pokud nechcete, aby brambory ve slupce praskly, do vody, v níž je vaříte přidejte trochu octa.
článek pokračuje na druhé stránce..