postup:
Nejdříve připravte náplň: opečte plátky slaniny a položte je na papírový ubrousek, abyste zbavili přebytečného tuku. Potom slaninu nakrájejte na kousky. Osmažte na tuku ze slaniny moukou, přidejte sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a potom přidejte mléko a hořčici. Omáčku zahřívejte na pánvi asi 5 minut za stálého míchání.
Současně zapneme troubu na 175 ° C Plátky chleba rozválíme válečkem a uložíme na spodek formy – formu s chleba vyložíme.Na chléb položíme vrstvu šunky, posypeme sýrem a plátky slaniny (polovinou z těchto přísad).
Zakryjte vrchní vrstvu další vrstvou chleba, potom opět šunku a zbylou slaninu se sýrem. Nakonec přikryjte další vrstvou chleba. Potom vložte formu do zahřáté trouby na 30 minut.
Hotový koláč vyjmeme z formy, zlehka nalijeme omáčku, kterou jsme připravili na začátku, a koláč posypeme strouhaným sýrem. Vložte ji do trouby na dalších 10 minut, aby se vytvořila kůrka.
Video recept na další straně…