postup:
Jahody rychle umyji ve studené vodě (aby nedošlo k absorbování přebytečné kapaliny), odstraníme stopky a nakrájíme je na několik částí.
Přeložíme jahody do hrnce, zasypeme cukrem, promícháme a necháme 15 odstát.
Potom preožíme na plamen a po dosaženo bodu varu necháme 2-3 minuty povařit.
želatinu necháme nabobtnat ve studeném mléce.
Když se jahody ochladí, rozmixujeme ponorným mixérem a celou směs propasírujeme.
Želatinu zahřejeme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Necháme vychladnout, směs by měla být jen o něco teplejší, než je pokojová teplota.
Smetanu utřeme s šálkem a přidáme i rozpuštěnou želatinu.
Přibližně polovina zakysané smetany se nalije do mísy s jahodami a důkladně rozmíchá.Nyní vrstvíme do formy vystlané fólií – můžete vrstvit směrem od středu střídavě lžíci jahodové a smetanou hmoty, nebo většinu smetany vmíchat do jahod, navrstvit do formy a zbytek smetanové smotat natřít na vrch. je to na vás. Chcete-li vytvořit dvoubarevnou ozdobu na vrch, připravte si malé formičky do kterých navrstvit smetanový krém a na vrch jahodový. Formičky se nechají dobře vychladnout, pak vyklopí a použijí na ozdobu.Dort dáme na noc vychladit.
Zdroj:Dobrenoviny.sk