postup:

Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme klasicky vařit do osolené vody.
Po uvaření-mohou být i rozvařené-je rozmačkáme jako kdybychom dělali bramborovou kaši.
Já používám ruční šlehač.
Přidáme vajíčko a mouku a zpracujeme těsto-není tuhé, je nadýchané.

Rozložíme si potravinovou fólii, dávám dva pásy přes sebe-a na ně naložíme těsto-vytvarujeme šišku a balením do fólie ještě upravíme tvar.

Na jednom konci uděláme uzel-kdo nezvládne-může zavázat provázkem

A k tomu konci pořádně knedlík namačkáme, upravíme a zavážeme i druhý konec.
vaříme ve vroucí vodě cca 20 minut až nám vyplave nahoru-sem tam otočíme a je hotovo.

Knedlík je jako pírko-tím že drží tvar ve fólii nemusíte dávat tolik mouky a mít místo knedlíků beton. Knedlík je výborná a vůbec není slizký.

Zdroj:dobrenoviny.sk

1
2
3