Dušená kuřecí játra na smetaně najdete

Ingredience (na 2 porce):

  • 400 g kuřecích jater
  • 3 cibule
  • 3-4 lžíce rostlinného oleje
  • 2-4 lžíce zakysané smetany
  • pepř
  • sůl
  • petrželová nať (dle chuti)

Příprava

  1. Cibuli očistěte, omyjte a nakrájejte na půlkolečka.
  2. Játra umyjte, otřete a nařežte na kousky.
  3. Zahřejte si pánev, dejte na ni olej, přidejte cibuli a smažte 3-4 minutky, za stálého míchání až dozlatova.
  4. Přidejte játra a během míchání smažte další 3-4 minuty na silnějším plameni. Osolte a opepřete.
  5. Nezapomeňte na 3-4 lžíce zakysané smetany.
  6. Vše poduste na středním plameni po dobu 5 minut.
  7. Hotový pokrm můžete ozdobit například čerstvou petrželkou

Poznámka: Kuřecí játra by se po zhotovení měla hned zkonzumovat a nenechávat je na další den. Vařené jídlo by v žádném případě nemělo chutnat nahořklé bylo by to znamení, které naznačuje špatnou kvalitu výrobku.

1
2