Postup:
V míse rozšlehejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem, změklým máslem a jogurtem dohladka. Přidejte kokos a vanilkový pudink. V druhé misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a přisypte do mokré směsi. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a vložte do chladničky alespoň na hodinu.
Mezitím si připravte kokosový pudink z mléka a cukru. Uvařte ho a nechte vychladnout.
Na pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na přibližně 4 mm tloušťku. Vykrájejte z něj květinky a pokládejte na plech vyložený papírem na pečení. Do poloviny množství kytiček můžete vykrojit malý průhled.
Pečte v předehřáté troubě na 200 ° C přibližně 12 až 15 minut. Sušenky by po upečení měli zůstat světlé.
Vychladlé sušenky plňte kokosovým pudinkem a posypte směsí moučkového a vanilkového cukru.
Skladujte ve chladu a suchu.
zdroj: coolinarika.com