postup:
těsto
Z bílků vyšleháme pěnu, přidejte jednu lžíci cukru a vyšlehejte, až se vytvoří lesklá pěna, postupně přidávejte mouku a sodu. Šlehejte pěnu. Nakonec přidejte ořechy. Dortovou formu o průměru 20 cm vymažte máslem, vylijte do ní těsto a pečte na 180 stupňů v troubě. Proveďte test pomocí párátka a až ho vytáhnete suché, nechte těsto vychladnout.
krém
6 žloutků spolu s práškovým cukrem zahřejte v parní lázni a za stálého míchání vyčkejte, až se směs zahustí, pak nechte vychladnout. Měkké máslo dobře promíchejte a přidejte do ochucených žloutků, přidejte vanilkovou esenci a promíchejte.
sirup
Vařte vodu s cukrem. Když se cukr roztaví, přidejte esenci a zastavte teplo.
poleva:
Rozpusťte čokoládu a smíchejte ji s olejem.
Těsto nařízněte na tři listy, začněte prvním listem, polijte ho sirupem a na něj naneste vrstvu krému, potom znovu těsto, krém a třetí list cesta.
Nakonec polijte povrch dortu čokoládou a nechte ztuhnout v chladničce.
Máme hotovo!
Přejeme Vám dobrou chuť!
zdroj: andreilaslau.ro