Postup:
Na bramborové placky s klobásou budete potřebovat vařené brambory. Když vystydnou, nastrouhat na hrubém struhadle. Dále k nim nastrouháte také klobásu a jakýkoliv sýr, který máte rádi. Hmotu osolte a opepřete a přidejte jakékoliv další koření. Hodit se může třeba medvědí česnek, který přidá na chuti i na barvě.
Dále přidejte také obě vajíčka. Následně už je nezbytné těsto zpracovat do požadované konzistence. Ideální je těsto zpracovávat ručně, díky čemuž se ingredience lépe propojí. Mouku přidávejte jenom pokud je to nezbytné. Tvarujeme placky.
Smažíme do zlatova. Potom je dejte na papírovou utěrku, která vysaje přebytečný olej. A máte hotovo.
Zdroj:svetkreativity