Domácí sýr máte hotový okamžitě a netřeba ani syřidlo. Začala jsem s malou dávkou, ale teď si dělám celý hrnec!

postup:

Smíchejte mléko s tvarohem v hrnci a vařte, dokud se nezačne syrovátka oddělovat od vody.

Rozpusťte máslo v hrnci a přidejte vejce i sodu sodu. Jakmile se suroviny spojí, nalijte směs do mléka a vařte.

Jakmile se začne opět oddělovat sýr od vody přestaňte míchat. V tomto okamžiku přeceďte směs přes gázu a vytlačte všechnu vodu. Udržujte sýr v lednici, aby sýr zůstal čerstvý.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj: sirovarus.ru