postup:

Připravíme kvásek a smícháme ho s ingrediencemi na těsto. Těsto propracujeme do hladka a necháme na teplém místě vykynout jako klasicky. Po vykynutí ho ještě jednou přimíchat a necháme znovu chvíli vykynout. Mezitím si připravíme náplně, drobenku a plechy vyložíme pečícím papírem (ideálně kulaté o průměru asi 30 cm, ale můžeme péct i klasickém a velikost přizpůsobit plechu).

Kynuté těsto rozdělíme na bochánky (cca 220 g), které opět necháme vykynout. Bochníky přendáme na plech a rozválíme malým na tenko (můžeme válet rovnou na papíře na pečení a přenést na plech). Kraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a na těsto rozetřeme nádivku (necháme asi 1/2 cm od okraje). Nakonec posypeme drobenkou a dáme ještě na chvíli kynout.

Troubu rozehřejeme na 200-250 ° C a jednotlivé plechy s frgálama pečeme každý tak 6 minut, dokud jsou okraje dozlatova. Po vytažení z trouby ještě zlehka potřeme okraje mastí. Po vychladnutí a odležení zalijeme koláče rozpuštěným máslem, ve kterém si rozmícháme rum a trochu vanilkového cukru (máslem nešetřit).

Na tvarohovou náplň smícháme tvaroh s žloutkem, cukrem, rozinkami a nakonec vmícháme i sníh z bílku. Můžeme udělat jeden frgál jen s tvarohem, jeden s povidly, jeden s mákem, nebo udělat jeden frgál se dvěma náplnňemi. Je to na vás.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Zdroj:Dobrenoviny.sk