potřebujeme:
200 g hladké mouky
60 g moučkového cukru
60 g másla
70 g mletých vlašských ořechů (proseté)
2 PL mléka
2 PL rumu
1 vejce
krém
160 ml smetany
50 g čokolády na vaření
20 g krupicového cukru
150 g másla
čokoládovou polevu
Pokračování na další straně…
postup:
Den předem si uvaříme šlehačku, cukr a nalámanou čokoládu. Necháme vychladnout a dáme do chladničky. Všechny suroviny určené na těsto vypracujeme do hladka a dáme do lednice asi na 2 hodiny. Když je těsto připravené, vyválíme ho na tenký plát a nakrájíme na proužky. Ty pak na formičce, určené na trubičky, srolujeme. Ty si před použitím jemně vymažeme. Spoje cesta dobře přitlačíme.
Dáme na plech vyložený pečícím papírem a ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 20 minut při teplotě 180 stupňů. Z jedné várky vyjde přibližně 80 kusů. Po vychladnutí dáme dolů z kovových trubiček.
Oba konce trubičky namočíme do čokoládové polevy. Potom naskládáme vedle sebe na pečicí papír, nebo mřížku a necháme ztuhnout. Máslo si utřeme do pěny a po částech přidáváme ztuhlou šlehačku. Vyšleháme na hladký krém. Krémem naplníme trubičky. Hotovo. Dobrou chuť!
Pokračování na další straně…