Na co si dát pozor?
1. Čím je vejce starší, tím více je v něm vzduchu. Když vejce klesne na dno, je čerstvé, pokud plave, nejezte ho.
2. Čím je vejce starší, tím tekutější je žloutek. Pokud vám tedy nejde snadno žloutek oddělit od bílku, není vejce čerstvé.
3. Pokud zatřesete čerstvým vejcem, neměli byste slyšet žádný nebo jen velmi tichý zvuk. Pokud vydává vejce šplichavý zvuk, není čerstvé
Zdroj.somzena