Štrúdl je zákusek, který má za sebou už nějakou tu historii. Začal se připravovat již od roku 1696 ve Vídni a kuchařská kniha s receptem této delikatesy je dodnes vystavena v muzeu.
Později vznikly desítky receptů s různými náplněmi: třešňové, jahodové, hruškové, ořechové, makové, tvarohové, masové, rybí, zelné či bramborové. Nejznámější z nich však je jablečná.
Hlavní tajemství úspěšného štrúdlu se skrývá v těstě. Mělo by být vyválené tence tak, aby bylo téměř průhledné.
Dnes se s Vámi podělíme o recept na domácí jablečný štrúdl. Připravit si tento lahodný dezert není tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát!
ingredience:
- 6 jablek
- 125ml vody
- 2 PL slunečnicového oleje
- 2 PL strouhanky
- 250g hladké mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 PL másla
- Skořice podle chuti