postup

V misce si oddělíme bílky a žloutky. Bílky dáme do chladničky. Troubu nastavíme na 160 stupňů.

Ve vodní lázni si rozpustíme máslo, přidáme krémový sýr a mléko – vymícháme jednotnou směs. Směs sejmeme z vodní lázně a opatrně vmícháme do žloutků. Do žloutkové směsi přimícháme i prosátou mouku a škrob.

Z bílků si ušleháme tuhý sníh – postupně do něj přidáváme cukr. Nakonec po částech vmícháme sníh do žloutkové hmoty. Formu na pečení vyložíme papírem a navrstvíme do ní těsto. Formu vložíme do větší formy, do které jsme si nalili horkou vodu. Pečeme ve vyhřáté troubě 25 minut.

Zdroj:Dobrenoviny.sk