Jahodová sezóna je v plném proudu a my můžeme také jíst čerstvé, sluncem vyzrálé místní jahody. Toto fantastické, chutné ovoce však kromě toho, že obsahuje mnoho cenných živin a rostlinných aktivních látek, může být bohužel také nebezpečné pro naše zdraví.

Existují potraviny, které mohou způsobit alergické reakce u větší části populace a ke zděšení mnoha jsou mezi nimi i jahody. Typickým alergickým příznakem je kopřivka, která také postihuje zhruba 20% populace.

Kopřivka je rychle se rozvíjející kožní symptom, který se jeví jako charakteristické červené, mírně oteklé, nápadné a svědivé skvrny na celém těle. Příznak je způsoben sloučeninou zvanou histamin.

Pokračování na další straně