Fit krémové těstoviny z nichž nepřiberete
potřebujeme:
500 g těstovin
olivový olej
Sůl a pepř
2 stroužky česneku
400 g brokolice
Vlašské ořechy – asi 100 g
šunku
postup:
Brokolici rozdělíme na růžičky a uvaříme ve slané vodě (6-7 minut). Těstoviny v osolené vodě uvaříme al dente.
Na pánev dáme olivový olej a když je zahřátý, přidáme nakrájený česnek a krátce orestujeme. Nyní přidáme scezené brokolici a rozlačíme vidličkou, abychom dosliahli konzistenci omáčky.
Přidejte nakrájenou šunku promíchejte a nakonec vmíchejte těstoviny. Podáváme posypané ořechy.
Rychlé těstoviny s mozzarellou, olivami a rajčaty
Oběd tak trochu v italském stylu, s chutí lahodné mozzarelly, oliv a rajčat. Dopřejte si i vy chutný pokrm, který zvládnete za pár minut.
potřebujeme:
350 g těstovin
250 g mozzarelly
50 g cherry rajčat
10 g černých oliv
1 cibuli
4 lžíce olivového oleje
Sušenou nebo čerstvou bazalku
Sůl a pepř podle chuti
postup:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky, mozzarellu nakrájíme na kostičky. Olivy scedíme z nálevu a také nakrájíme na kousky.
Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu.
Cibuli osmahneme na rozpáleném olivovém oleji, přidáme rajčata, olivy a nakonec i mozzarellu. Směs dochutíme solí a pepřem. Podle chuti můžeme do omáčky přidat i rajčatové pyré.
Uvařené těstoviny scedíme a smícháme s omáčkou. Posypeme bazalkou a můžeme ihned podávat.
Lehký těstovinový salát
potřebujeme:
500 g libovolných těstovin
150 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
200 g nastrouhané nebo nadrobno nakrájené kuřecí šunky
3 větší kusy uvařené mrkve
6-7 ks nakládaných okurek nakrájených nadrobno
Můžeme použít i nakládanou papriku, hrášek, nebo kukuřici
500-600 g bílého jogurtu
100 g majonézy
postup:
Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme a necháme vychladnout. Přidáme šunku, sýr, mrkev a nakládanou zeleninu. Nakonec přidáme jogurt smíchaný s majonézou a celý salát důkladně promícháme, dochutíme solí a pepřem. Podle chuti můžeme vrch posypat ještě trochou sýra.
Lehká a krémová omáčka na těstoviny bez mouky a smetany
potřebujeme:
1 hlávku květáku – středně velkou
1 hlávku česneku
½ šálku najemno nastrouhaného parmazánu
½ šálku zeleninového vývaru
Podle chuti – sůl a pepř
postup:
Z česneku odřízneme vrchní část, vložíme do alobalu, polijeme olivovým olejem a zabalíme. Dáme péct do vyhřáté trouby při teplotě 200 stupňů na 20 minut. Potom z česneku vybereme stroužky.
Květák rozdělíme na menší kousky, vložíme do osolené vody a uvaříme doměkka. Květák pak vložíme do mixéru, přidáme parmezán, česnek a ½ šálku vývaru. Rozmixujeme dohladka.
Omáčku můžeme podávat okamžitě, nebo skladuje v chladničce v uzavíratelné nádobě.
Zdroj.Dobrenoviny.sk