Vitamínová bomba z Moravy – neuzená slanina v kořeněném nálevu
Recept na lahodnou slaninu ve slaném nálevu
potřebujeme:
- 1 kg slaniny
- 1 šálkaa sůl
- 0,5 šálku cukr
- 1 l voda
- černý pepř celé
- bobkový list
- česnek
postup
- Do vody dejte sůl, cukr, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu a nechte vychladnout.©
- Jemně nakrájejte česnek a potřete jím slaninu. Přidejte do horkého nálevu.
- Nech takto jeden den jen v kuchyni a pak další den v chladničce. Potom ji položte na ručník, aby uschl.
- Můžete ochutnávat. Takto připravená slanina se může jíst takto, nebo i dát vyudit, ale to jsme mi doma nedělali.
Můžete přidat různé koření podle vkusu. Hlavní věc – více bobkový list. Dává tuku zvláštní pikantnost.
ZdrojDobrenoviny.sk