Vitamínová bomba z Moravy – neuzená slanina v kořeněném nálevu

Recept na lahodnou slaninu ve slaném nálevu

potřebujeme:

  • 1 kg slaniny
  • 1 šálkaa sůl
  • 0,5 šálku cukr
  • 1 l voda
  • černý pepř celé
  • bobkový list
  • česnek

postup

  1. Do vody dejte sůl, cukr, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu a nechte vychladnout.©
  2. Jemně nakrájejte česnek a potřete jím slaninu. Přidejte do horkého nálevu.
  3. Nech takto jeden den jen v kuchyni a pak další den v chladničce. Potom ji položte na ručník, aby uschl.
  4. Můžete ochutnávat. Takto připravená slanina se může jíst takto, nebo i dát vyudit, ale to jsme mi doma nedělali.

Můžete přidat různé koření podle vkusu. Hlavní věc – více bobkový list. Dává tuku zvláštní pikantnost.

ZdrojDobrenoviny.sk