prokládaný kastrol

potřebujeme:
500 g mletého masa
2 ks. cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
3 lžíce strouhanky
Sůl, pepř, červenou papriku
Dále potřebujeme:
6-7 nových bramborové
2 ks papriky
2-3 lžíce oleje
vegetu
4-5 rajčatového protlaku
3 lžíce vody
libovolné koření
postup:
Jednu cibuli nakrájíme na jemno a smícháme s masem a ostatními přísadami. Rozdělíme na menší kousky – kuličky, které rozmačkáme tak, abychom získali hrubší placky. Ostatní cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Brambory nakrájíme na kolečka a posypeme solí, vegetou a 1 lžící oleje.
Připravíme si pekáč, který vymažeme zbylým olejem. Do pekáče vrstvíme 3-4 kolečka brambor, kolečko cibule, kousek papriky a masovou placku. Pokračujeme, dokud nenaplníte celý pekáč. Na vrch navrstvíme přetlak (přetlak jsme si rozmíchali s vodou) a uložíme nakrájené kousky papriky.
Pečeme při teplotě 200 stupňů, dokud brambory nejsou měkké.
Těstoviny se švédskými kulkami z jednoho hrnce

potřebujeme:
500 g mletého masa
1/2 šálku strouhanky
1 cibuli
1 vejce
1 PL soli
1 PL worcesterské omáčky
pepř podle chuti
2 lžíce oleje
2 šálky vývaru
2 šálky mléka
4 šálky širokých nudlí
100 g parmezánu
petrželku
postup:
Mleté maso smícháme se strouhankou, na drobno nakrájenou cibulkou a vajíčkem. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Tvarujeme malé kuličky, které opékáme z každé strany asi 1 minutu na rozpáleném oleji. Pak zalijeme vývarem, mlékem, osolíme, opepříme, přidáme worcestrovou omáčku, promícháme a povaříme. Přidáme těstoviny, mícháme dokud se neuvaří a nebudou obalené omáčkou. Posypeme parmazánem a petrželkou. Vše spolu promícháme a podáváme posypané sýrem. Dobrou chuť!
Pokračování na další straně…