Rychlé těstoviny z jednoho hrnce
potřebujeme:
500 g mletého masa
1 cibuli
1 stroužek česneku
sůl, pepř podle chuti
2 PL kečupu
4 šálky vývaru
2 PL worcesterské omáčky
těstoviny (fusilli)
1/2 šálku mléka
300 g strouhaného sýra (čedar)
postup:
Mleté maso si smícháme s nakrájenou cibulí, česnekem, solí, pepřem, kečupem a worcesterskou omáčkou. Promícháme a dusíme do měkka. Potom přidáme vývar a těstoviny, přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud těstoviny nezměknou. Přidáme strouhaný sýr, mléko a promícháme. Můžeme ozdobit nasekanou petrželkou nebo pažitkou či natí z mladé cibulky. Přejeme dobrou chuť!
Líné obložené karbanátky
potřebujeme:
500 g mletého masa (můžete použít i drůbeží, ale pak nezapomeňte, že se peče kratší)
3 brambory (cca 300 g)
2 cibule
3 vejce uvařená natvrdo
150 g strouhaného sýra
1-2 lžíce majonézy, 1 lžíci hořčice
Sůl a pepř podle chuti
postup:
Najemno nakrájené cibule osmažíme na oleji dozlatova. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a ochutíme solí a pepřem.
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno. K vejcím přidáme majonézu, hořčici a celou směs promícháme a dochutíme solí a pepřem.
Z ochuceného mletého masa tvarujeme menší „karbanátky“ které postupně ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Na maso nejdříve navrstvíme osmaženou cibuli, pak vaječná – majonézovou směs, brambory a nakonec sýr.
Pokud máme nové brambory dávám jejich syrové, pokud máte starší brambory, které potřebují delší dobu přípravy, na 5 minut jejich povařit a teprve potom nastrouhat,
Plech s takto připravenými karbanátky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 30 – 35 minut.
Pokračování na další straně…