Švestky – sušené ovoce nebo čerstvý plod, který můžeme dostat a pěstovat pod různými odrůdami. Momentálně, během zimních a jarních měsíců si je můžeme dopřát zejména v sušeném stavu – ani netušíte však, jaká je to výhoda. Kvalitní sušené plody by měly být měkké, pružné, ne až příliš vysušené. Při správném sušení se z jednoho kilogramu čerstvých švestek získá asi 250 gramů sušeného ovoce.

Čerstvé švestky jsou skvělé, ale …
Sušené švestky představují to nejlepší ze švestek v “koncentrované” podobě. Abyste dosáhli přibližně stejnou hodnotu živin a vitamínů, museli byste do sebe dostat více, než půl kila čerstvých švestek. Může se také stát, že když ochutnáte méně zralé ovoce, doslova vám z něj strpět jazyk a celé ústa. Chuť je trpká a každé sousto se těžko polyká. Za tento nepříjemný pocit může tanin , který není jen nepříjemný na chuť, ale může vám způsobit podráždění žaludku. Tomuto se konzumací sušených švestek zcela vyhnete.

Pokračování na další straně…

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here